En este restaurante se sirve cocina japonesa, con una oferta de comida purista con fusión de sabores colombianos.
El chef ejecutivo del restaurante ha obtenido distinciones a la excelencia culinaria en su país natal, España.
El chef ejecutivo del restaurante sigue la filosofía Shokuni, que aprendió de un maestro japonés, enfocándose en ser cada día mejor que el anterior para lograr la excelencia.
En el restaurante se busca crear un ambiente espiritual y de tranquilidad, donde los comensales puedan vivir momentos especiales.
El chef ejecutivo transmite que el sushi no se hace con las manos sino sale del alma y del corazón, destacando la importancia de la pasión en la elaboración de sus platos.
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