Este restaurante ofrece preparaciones que combinan historia, cultura y sabor con ingredientes tradicionales de la cocina peruana.
Algunos platos destacados incluyen confitado en su propia grasa durante 12 horas, pescado, camarón, pulpo y calamar bañados en leche de tigre, panceta de cerdo cocida al estilo peruano, bisque de camarones, entre otros.
El restaurante está abierto de miércoles a sábado, de 12:00 m. a 3:30 p.m. y de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Se busca brindar una auténtica experiencia de sabor a los comensales a través de platos típicos, comida fusión y técnicas de los chefs, utilizando variedad, texturas e ingredientes únicos en las preparaciones tradicionales de la gastronomía peruana.
Se destacan la utilización de ingredientes tradicionales, la combinación de historia y cultura en las preparaciones, así como la variedad de platos típicos, comida fusión y técnicas de los chefs para ofrecer una experiencia auténtica de la cocina peruana.
2024 / discoverbogota.city
